松井 延子(まつい のぶこ)マクロビオティック料理教室 蓮の実キッチン 代表

マクロビオティック料理教室 蓮の実キッチン主宰

松井 延子(まつい のぶこ) プロフィール

20代前半に、西洋レストランのコックを経験する。その後、コピーライターの個人事務所に転職。20代後半にフリーランスになり、文化施設や大手企業などの広告や小冊子などのライティングに携わる。取材の仕事も多く、これまでに蜷川幸雄氏、横尾忠則氏、村治佳織氏など、著名人や実業家へのインタビューを数多くおこなってきた。

フリーランスになってまもなく、心身のバランスを崩し、ヨガを始める。同じ頃、クリスタルヒーリング、タッチセラピー、メディテーション、アロマテラピーなどを経験。オーガニック食材を中心とする食事、規則正しい生活に切り替え、心身のバランスの大切さを痛感する。

その後、マクロビオティックに出会う。妊娠中にクシマクロビオティックアカデミーで本格的に学ぶ。マタニティライフが楽しくラクだったこと、出産、子育てを通して、食べ物が心と体に与える影響を体感。リーダーシッププログラムレベル2修了後に、マクロビオティックの講師となる。

現在、マクロビオティック料理教室 蓮の実キッチンで代表を務める傍ら、まどれ助産院母乳相談室、プレーパークを主催するプレパひろばなどでも講師を務める。また、講師として活動だけでなく、マクロビオティックとアロマテラピーとのコラボ、カフェイベント、外部講師を招いた講座や講演会なども企画・開催している。

松井 延子(まつい のぶこ) 健康セミナー

【募集終了】

食

日本発祥の食事法「マクロビオティック」入門編

~世界が注目する「マクロビオティック」を1から学ぼう!

講師:松井 延子(まつい のぶこ)(マクロビオティック料理教室 蓮の実キッチン 代表)

2010年10月08日(金) 19:30~21:00